拼拼云打造餐饮连锁真正的护城河

拼拼云作为为餐饮连锁提供财税合规、资金安全的信息化平台，聚焦餐饮连锁的行业发展现状给出不一样的问题答卷。

拼拼云正式成立于2017年，目前已成为市场上头部的连锁餐饮数字化一站式服务商，其专注于连锁餐饮行业，致力于为行业发展做出贡献。

在今年9月，拼拼云完成绝了集团的千万A轮融资，从创建之初就得到得饿了么、绝味集团天使轮战略合作投资续助力，目前已成为行业潜力独角兽。

拼拼云在做餐饮连锁供应链SaaS的过程中，用了几年的时间和经验做前期的大量积累，最终打造出了一套最理解餐饮连锁行业发展工具系统。

所谓工具，就是行业的最优解。

其不管是做工具还是做服务，拼拼云都秉承着一个原则——先做服务。先明白事情本身的链路，再做SaaS研发，然后形成一个工具来实现落地，最终实现服务的标准化。

“懂Know-How是真正的护城河。目前针对餐饮的产品、工具、研发等可复制性较高，市面上已经有较多同类产品或服务。你知道为什么是这样，才是最重要的，才是真正的门槛。”

“智慧餐饮”这个概念很早就已经提出，但是行业距离智慧餐饮还很远。

智慧的基础来源于信息的采集与应用，如果没有餐厅与消费者之间的交互，智慧餐饮就不能实现。

目前外卖是最接近交互、最容易形成智慧餐饮这个概念的赛道，因为平台已经完成了基础设施建设。

通过数字化手段，拼拼云能帮助餐饮品牌综合分析不同门店有多少库存，有多少人产品售卖、看到了哪些餐品、最终下单了什么餐品，以及门店特色等等，进而分析门店的客单价、点的菜品、复购率等“用户习惯”，从而有针对性地进行线上店铺装修升级，及菜品、活动等内容的优化调整……

而目前外卖与智慧餐饮之间的差距是我们该怎么理解这些数字，该怎么运营这些数字。

为了解决这一部分的差距，拼拼云依据真实场景需求自主建设了行业领先的大数据应用平台——“采销比分析工具，帮助门店看懂数字、运用好数字，从而降低门店在线上运营的风险，并进一步提升门店的管理效率和门店营收。

未来3-5年，拼拼云依旧为身处不同阶段的商家提供服务，把拼拼云更先进的认知与技术带给商家，让商家对于运营有更深刻的理解和运用。

拼拼云之所以对运营有更先进和深刻的理解，主要来源于两方面：

一方面，拼拼云已经全面了解多平台多年，始终接受更先进的互联网理念，深谙不同平台的运营之“道”。

另一方面，拼拼云要求员工既要懂餐饮又懂互联网。高门槛的要求下，拼拼云汇聚了大量经验丰富的行业高精尖人才，能够更好地串联起商家和平台。

目前，拼拼云创造的最大价值就是做好两者之间的衔接。如果我们只懂互联网和平台的逻辑，却不懂商户，就会丧失存在意义和价值。只有我们衔接地越好，我们创造地价值才会越大。