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供应链-撮合交易下的商流控制增利法

拼拼云 2023-12-22 人次

    

       供应链,是品牌连锁发展过程中最关键的利润。在连锁发展突破50家门店以后,供应链的需求和能量逐步显露出来,给企业带来的加持进入快速发力阶段。我们常说,管理好一个品牌的供应链,等同于为这个品牌的发动机持续注入燃料,长期保持旺盛的增长力。两个同等规模的品牌,供应链管理上的差距,可以在年利润上创造10倍的差距,这并非夸大其词,在餐饮连锁经营之间,这类案例很常见。


如何把“供应链”变成“增值链”?



      怎么提高供应链利润,涉及到品牌的单店模型、SKU定制开发与管理、仓配运输、跨城市发展等。能提升的办法有很多,供应链不同于营销、店面管理的前段服务,往往少成本投入,带来的是乘法的增益。今天聊聊其中一个关键点:控制商流。


控制商流就等于控制供应链的 "钱袋子"



      什么是商流,商流是品牌旗下所有门店的采购流向。

       供应链的规模效应,来源于门店的集采量和采购次数。正常一家门店的营业流水中,有接近30%的资金用于品牌采购,这个品牌的控制力度就已经可以说达到优秀了。就以我们合作的某粥类品牌为例,日常的SKU有高达100余种,常见的大米、饺子、包子类通货就有二十多种。对于品牌方来说,如何增加单次采购量,是扩大品牌利润的关键。

       商流通常会被外采影响。当你的通货产品不具备市场竞争优势时,外采就会是加盟商的常态,一旦形成习惯,短时间品牌没有积极扼制,外采之势将无法逆转,逐步演变成连而不锁的不利局面,品牌的生命力也逐步走向衰退。


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传统控制商流的两种办法



      商流外流,常见的应对办法有两种,一种是强控资源,一种是强管理。

       只专注于强管控、不专注于强资源的品牌,想要控制商流是很艰难的事情。当下大多数加盟店生存能力不足,在面对2023年这一波创业热潮下,经营的能力更是受到了诸多挑战。如何降低成本,是加盟商考虑的首要问题。所以,如果不具备产品竞争力,外采仅仅通过管理是很难控制的。

       强资源,是一个时间代名词。当品牌发展到规模足够强大时,采购量就能换来强资源溢价能力,反之,当你初期规模赢弱,优质的供应链资源,就很难被你所获得,哪怕你知道近在眼前,也缺乏谈判的筹码。


数字时代控制商流的新赢利模式



       数字时代如何控制你的商流?重点在于从原点培养用户习惯。

       品牌在集采规模不大的情况下,你需要开始重视培养采购习惯,这种习惯将成为未来你稳定供应链利润最重要的环节。拼拼云在服务了200多个品牌过程中发现,依托人力管理,培养用户集采习惯的难度大,持久性弱。当人发生变化,品牌对突发情况的应对能力普遍比较被动,在这里,就需要运用信息化系统解决。

       拼拼云供应链分账系统,以撮合交易的形式,帮助品牌搭建“加盟商”和“供货商”之间的交易平台,强控商流,帮助品牌从原点培养用户采购习惯,让品牌受益更多。

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01

人力省了,效率更高了

       撮合平台的交易模式,能运用信息化系统将账期有效缩短,缓解人力统计带来的时间成本和效率,不仅解决订货的问题,更将高效的提供货品选品、供应商无感更换、线上采购、资金分账等一系列核心问题,从根源上解决供应链发展的多维复杂局面。


02

角色变了,税负成本更低了

     拼拼云撮合平台交易用户之间都是小微个体,品牌方从交易角色中抽离,变成服务方,客观上可避免品牌贸易采购中的含税问题,成本普遍降低约2-3%。


03

账期短了,钱赚得更多了

       通过撮合交易,缩减的账期亦可帮助企业从供应商处获得约5-6%的利润空间。相比较传统的品牌供应链贸易采购行为,7-9%的空间将为你获得更优质的合作伙伴,同时也会帮助加盟商稳定商流,培养采购习惯。


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      强控供应链,是每一个品牌最希望做到的。尤其当品牌面临跨城市发展时,供应链强控将成为更为复杂的课题。拼拼云供应链资金分账管理系统,帮助品牌将管控深入到餐饮连锁的每一个环节,从根源解决商流强控,为品牌快速连锁化发展注入源源不断的强大动力。

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